Siracusa, Social Food: mescolare sapori e culture per creare inclusione sociale. Giovedì un’avventura sensoriale

Siracusa, Social Food: mescolare sapori e culture per creare inclusione sociale

Dopo il successo degli incontri precedenti, continuano gli eventi de “Il Gusto della Luce”, legati al progetto “Expo e Territori” e promossi dall’Area Marina Protetta del Plemmirio e dal Comune di Siracusa, giovedì alle 20,30 all’Impact Hub Siracusa, in via Mirabella 29, si terrà una particolare degustazione che vedrà protagonisti i prodotti della nostra terra e la cucina come strumento di integrazione sociale.

Gli ospiti avranno l’opportunità di conoscere e apprezzare realtà del nostro territorio che attraverso il cibo sono riuscite a creare opportunità di inclusione, coniugando sapientemente i temi della solidarietà, della legalità e dell’integrazione a quanto di eccellente la nostra Isola è in grado di offrire.

Due le realtà protagoniste della serata: la cooperativa sociale 11eleven, un progetto di imprenditoria sociale che crea opportunità di integrazione, inclusione e lavoro per giovani italiani e stranieri la cui squadra creativa è composta da chef e apprendisti chef di diverse provenienze geografiche (Italia, Maghreb, Africa); e l’associazione comunità terapeutica “Casa dei giovani”, operante su terreni confiscati alla mafia affidati in gestione dallo Stato, situati in Sicilia nel Comune di Castelvetrano (TP) dove Francesco Guccione, rinomato vinificatore naturale, supporta l’associazione per formare i giovani della comunità a coltivare l’uva e produrre il vino con metodo naturale.

Durante la serata si potranno degustare sofisticati piatti frutto di tradizioni ibridate e vini prodotti naturalmente in terre confiscate alla mafia, un mix di contaminazioni arricchito dal sempre piacevole e rinfrescante profumo di libertà.

L’evento prevede un contributo di partecipazione di 10 euro, la prenotazione è obbligatoria ed è possibile effettuarla sia online, su Eventbrite all’indirizzo https://www.eventbrite.it/e/biglietti-social-food-mescolare-sapori-e-cul… sia telefonicamente al numero 3405286620.

“Il Gusto della Luce” è un’iniziativa promossa dall’Area Marina Protetta del Plemmirio e dal Comune di Siracusa all’interno del programma Expo e Territori lanciato dal Ministero dell’Ambiente in occasione di Expo Milano 2015.
 


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