Il maestro pastaio Raimondo Mendolia scommette sulla provincia di Siracusa e apre l’Hostaria Palazzolo

Innamorato: non c’è altra parola per definire lo stato d’animo che ha condotto qui Raimondo Mendolia, chef un’esperienza cosmopolita in giro per il mondo e maestro pastaio. Da Firenze, dove guida la bottega della pasta al Mercato Centrale di Firenze, arriva a Palazzolo Acreide e decide di fissarvi la sua dimora professionale: l’Hostaria Palazzolo è il nuovo progetto che lo