Lentini: Il Presidio Slow Food Concesso In Esclusiva A 4 Panificatori

Il Pane di Lentini, già incluso nel circuito dei Presidi Slow Food come eccellenza del territorio siracusano, sarà ufficialmente prodotto da quattro panificatori che, dopo un anno di prove, sono riusciti a preparare il Pane tradizionale secondo il rigoroso disciplinare di produzione, che prevede semola di grano duro siciliano, acqua, sale marino e lievito madre in purezza (crescente), escludendo l’aggiunta di