“Amo sulla tavola, quando si conversa, la luce di una bottiglia di intelligente vino”. Non serve scomodare il grande Pablo Neruda per scoprire come, soprattutto nell’ultimo decennio, il consumo di vino in tutto il mondo sia diventato non solo più consapevole ma volto alla qualità e, laddove possibile, addirittura alla vera e propria eccellenza. Non si bada a spese dunque
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