Una forte fragranza di sapone di Marsiglia, quell’inconfondibile odore di pulito, che riporta alla mente
ricordi di un’’infanzia contadina , quando i panni si lavavano a mano con il sapone fatto in casa con l’olio d’oliva e poi steso al sole sui cespugli di gelsomino. Una combinazione speciale che dava alla biancheria un rassicurante odore di buono.
Ricordi seppelliti nella memoria, rievocati incidentalmente in via Cavour, di buon ora al mattino.
Si chiama Jean Jacques, come il più famoso Rousseau, innamorato di Siracusa tanto da inventarsi un’attività per poter vivere e lavorare qui.
Francese doc, ha lasciato armi e bagagli , ed ha aperto un negozio in via Cavour dal semplicissimo nome Olive.
Il locale, elegante e raffinato nella sua austerità offre una vasta gamma di prodotti derivati dalle olive: olio, patè, sapone ecc.
La mattina quando apre il negozio Jean Jacques provvede personalmente a pulire lo spazio di suolo pubblico antistante il suo negozio e lo fa con quel sapone che odora di buono e che spande la sua fragranza tutt’intorno.
E se tutti i commercianti di Ortigia facessero come Jean Jacques l’isola sarebbe più pulita e sicuramente più odorosa.
