I sapori della gastronomia degli iblei, dell’olio e del vino saranno gli ingredienti dell’undicesima edizione dell’”Agrimontana” che si svolgerà sabato 22 e domenica 23 ottobre. Il centro storico di Palazzolo Acreide ospiterà gli stand gastronomici, come da tradizione, in piazza del Popolo e lungo corso Vittorio Emanuele, mentre gli artigiani esporranno le proprie produzioni dentro i locali dell’ex biblioteca comunale.
Durante l’Agrimontana protagoniste saranno le specialità gastronomiche realizzate dai produttori e basate sulla genuinità dei prodotti locali come la salsiccia, i formaggi, i funghi, il tartufo di Palazzolo amalgamati in speciali ricette antiche che richiamano i gusti medievali. Nella sala Verde del Municipio sarà poi allestita la mostra miconaturalistica, con il tartufo locale ammirato dagli intenditori che verranno a gustarlo. La mostra è organizzata dall’associazione “Bresadola” sezione acrense. Quest’anno spazio anche alle mostre con l’esposizione di pittura di Enzo Nieli, quella di “Natura Sicula” sul carsismo e sulla flora dei monti iblei e la mostra di oggetti dell’Azienda Foreste demaniali, che saranno allestite nel palazzo municipale.
Domenica 23 ottobre convegno nell’aula consiliare sui problemi sanitari in zootecnia e a seguire la degustazione di carni in piazza organizzata da Confagricoltura e dagli operatori della filiera locale. Altra novità la presenza in piazza del Popolo di un allevamento di asini, sia in esposizione che per attività ludico ricreative; domenica mattina ci sarà, sempre in piazza del Popolo, la degustazione di latte di asina. Quest’anno poi ci sarà l’iniziativa “Cammino ibleo” realizzata da alcune associazioni ambientaliste: tre percorsi che si snoderanno dalle province limitrofe fino all’arrivo, previsto per domenica pomeriggio, in Piazza del Popolo a Palazzolo. Durante il tragitto i partecipanti potranno gustare i prodotti locali. Mentre la sezione operativa dell’assessorato regionale Agricoltura e foreste organizzerà un “percorso del gusto” sulla salsiccia e i salumi di Palazzolo. E poi musica e visite guidate per il centro storico e i luoghi naturalistici del comprensorio.
“L’agrimontana è il trionfo dei sapori – spiega il sindaco, Carlo Scibetta – un evento finalizzato alla promozione dell’agroalimentare, un incontro tra cibo e territorio, cibo e storia, cibo cultura e tradizione”. “Un appuntamento fisso – afferma l’assessore comunale al Turismo, Paolo Sandalo – per i nostri produttori ma anche per i palazzolesi che hanno la possibilità di gustare le prelibatezze della nostra gastronomia e vivere due giorni di festa culinaria”.
