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Siracusa, Presentata stamane la “Sagra della lampuga”

La “Sagra della Lampuga”, in programma questo fine settimana nell’area del terrazzo del parcheggio Talete, è stata presentata questa mattina nel corso di una conferenza stampa tenutasi alla sala Archimede di piazza Minerva.

Erano presenti l’assessore alle Risorse Mare, Maria Grazia Cavarra e gli organizzatori della manifestazione, che hanno presentato l’evento e spiegato i modi più semplici per cucinare questo pesce dalle carni ottime, compatte ma apprezzate solo in alcune regioni. La lampuga è un pesce semigrasso che può essere consumato fresco ma anche congelato, essiccato e trasformato.

L’amministrazione comunale – ha detto l’assessore Maria Grazia Cavarra – ha accolto favorevolmente questa iniziativa perché ha ritenuto che, oltre a creare momenti di incontri in città in questi tre giorni, festeggerà anche una delle sue risorse più importanti “ Il Mare”. Il nostro tanto decantato mare, fonte di ricchezza economica, ma anche culturale e di tradizioni”.


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