La pesca dei ricci di mare che sia effettuata da parte di pescatori professionisti o sportivi, si sa, è soggetta a grandi limitazioni ben motivate. Infatti, essa è assolutamente vietata nel periodo di maggio e giugno di ogni anno, allo scopo di offrire a tale specie la possibilità di riprodursi e compensare le perdite dovute al prelievo, spesso indiscriminato, praticato
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