La Delegazione di Siracusa dell’Accademia Italiana della Cucina si è riunita per il Simpòsio di luglio. Il benvenuto a Floridia è stato formulato dal Sindaco Avv. Orazio Scalorino che ha ringraziato la Delegazione per la visita al territorio floridiano. Il Delegato AIC Ing. Angelo Tamburini ha brevemente presentato le finalità dell’AIC,Istituzione Culturale della Repubblica Italiana e consegnato al Sindaco un volume di Collana Accademica ed una copia della pubblicazione mensile La Civiltà della Tavola.
Molto apprezzato l’intervento culturale proposto, a seguire, dal Simpòsiarca, l’Accademico Francesco Carracchia, su “Il Cibo nell’Arte: espressione di Civiltà e Cultura”, un excursus di slides e d’immagini d’arte centrate sulle tematiche di EXPO Milano 2015 – Nutrire il Pianeta- Energia per la Vita. Carracchia ha presentato, in anteprima, il pregevole lavoro, realizzato con la collaborazione del noto Critico d’Arte Philippe D’Averio e che proporrà, per la Delegazione di Siracusa AIC, proprio nella sede di EXPO a Milano il 30 ottobre.
Il Delegato Tamburini ha ringraziato Francesco Carracchia per l’impegno profuso elogiando l’importante spaccato culturale presentato. E’ stata poi servita la cena, una sequenza di pietanze a base di pesce, molto ben presentate e confezionate dal Maestro di Cucina Vasile. A conclusione, il Delegato Angelo Tamburini ha consegnato al proprietario Salvatore Sala ed allo Chef Massimiliano Vasile il gagliardetto e la vetrofania AIC , unitamente all’applauso dei numerosi presenti.
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