“La De.Co. da un lato caratterizza e protegge l’espressione più genuina della “siracusanità” dall’altro è un formidabile strumento di promozione del territorio. Con la sua attribuzione il Comune vuole conservare nel tempo quei prodotti, saperi e sapori che si identificano con il patrimonio culturale popolare tipico di Siracusa. Sono valori che rilanceremo all’Expo di Milano perché è dall’espressione più tipica
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