Grande successo della prima edizione de “Il DiVino inCanto” organizzata presso l’Antico Mercato di Ortigia il 14 Gennaio scorso, manifestazione enogastronomica dedicata alla valorizzazione del “Moscato Doc di Siracusa”.
I maestri Maitre Siracusani per l’occasione hanno elaborato una speciale crepes che ha visto il suo primo debutto in società. Si tratta della Crepes “Sospirio di Pizia” elaborata con ingredienti segretissimi, e rigorosamente cucinata alla fiamma con vino Moscato di Siracusa Pizia.
La serata ha visto protagonista anche la Lirica, un evento nell’evento, con un mini concerto all’interno della sala del Mercato di Ortigia, e un concerto all’Aperto che ha fatto da colonna sonora delle dimostrazioni dell’arte del Flambè. La direzione artistica e musicale è stata affidata al Baritono Giovanni Di Mare. Ad organizzare la manifestazione l’associazione culturale di Siracusa “Bella Vita Social Club”, con la sponsorizzazione del Comune di Siracusa.
“Vogliamo promuovere tutto il territorio, perché il Brand Siracusa va oltre il paesaggio archeologico – afferma il presidente dell’associazione Bella Vita Social Club Ambra Giallanza – Il mondo del vino vede Siracusa rappresentata da una significativa rappresentanza di qualità e originalità specie con il suo Moscato, e con la sua gastronomia che può sfruttare le antiche ricette alla fiamma , che possono servire per valorizzare ulteriormente il suo vino. Abbiamo scelto il Moscato doc di Siracusa, perché non tutti lo sanno, ma esso vanta il primato di essere il più antico vino d’Europa. Secondo il celebre Storico enologo Saverio Landolina Nava sarebbe identificabile con l’Antico “Pollio Siracusano” ottenuto dall’uva Biblia (dai Monti Biblini, in tracia) che fu introdotta a Siracusa da Pollis, mitico tiranno della Città. Se fosse vero le sue origini risalirebbero al VIII- VII secolo A.C. e il Moscato di Siracusa potrebbe essere considerato il Vino più antico d’Europa. Ringraziamo l’amministrazione Comunale di Siracusa, per la sua sensibilità che ci ha reso possibile la realizzazione di questo progetto.”.
